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Modo de preparación

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Preparación Pulled Pork
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Preparación Alcachofas
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Preparación Asado

La preparación del Pulled Pork

  1. Abrir la bolsa y poner el producto en una sartén a fuego medio.
  2. Calentar removiendo y mezclando la carne hasta que se ligue la salsa y evapore el exceso de agua. En 5 minutos sin aumentar el fuego, estará listo.
  3. Una vez ligada, estará lista para servir. Si tienes dudas de como usarla, aquí te dejamos unas recomendaciones

Platos

  • Tacos
  • Empanadillas
  • Hamburguesa
  • Patata rellena

Salsas y complementos

  • Salsas con yogurth / Queso fresco
  • Verduras asadas / Quesos fundidos
  • Encurtidos

La preparación de las alcachofas

  1. Abrir la bolsa, poner las unidades que se vayan a consumir sobre un plato. Guardar el resto en un tupper con su aceite en nevera (consumir en los siguientes 5 días).
  2. Ponerlas boca arriba, con cuidado, abrir la flor separando los pétalos lo máximo posible (unos abrirán más y otros menos).
  3. Poner una sartén a fuego medio sin aceite, colocarla boca abajo y taparla para evitar salpicaduras. Dejar 3-5 minutos a fuego medio.
  4. Dejar más tiempo si es necesario, hasta alcanzar el dorado deseado.
  5. Por último, voltearlas y dejar 1 minuto boca arriba para que cojan color por la base.
  6. Emplatar y ponerle escamas de sal por encima y… ¡a disfrutar!

La preparación del asado

  1. Introducir la bolsa en el microondas unos 3 minutos, abrir y deshechar el líquido que haya.
  2. Poner la pieza sobre una bandeja de horno con los huesos hacia abajo.
  3. Precalentar horno a 250º, meter la pieza y dejar que se dore mucho, unos 25-30 minutos a 250º.
  4. Cuanto más tostada la capa superior, más crujiente y rica. Bien doradín.
  5. Emplatar y poner una buena cantidad de escamas de sal.