Verdinas con compangu (chorizo, morcilla y panceta ibérica)

Descripción

La verdina es una alubia que se siembra principalmente en el valle de Ardisana (Llanes), valorada por su textura tierna y mantequillosa, con la piel fina y un sabor muy delicado.

Las elaboramos según la receta de la fabada asturiana, con su compangu: Tocino ibérico, chorizo y morcilla ahumados con madera de roble y encina, fabricados de manera artesanal en Cuevas (Alto Aller) a más de 800 metros de altitud. Con pimentón de La Vera sofrito en aceite de oliva virgen extra de variedad Empeltre.

Información nutricional (100g)

Calorías (kcal)	entre 200 y 250
Proteínas (g)	entre 10 y 15
Grasas totales (g)	entre 15 y 20
— Grasas saturadas (g)	entre 5 y 7
Carbohidratos (g)	entre 10 y 15
— Azúcares (g)	entre 1 y 2
Fibra (g)	entre 2 y 4
Sodio (mg)	entre 500 y 800

Modo de preparación

BAÑO MARÍA

Introducir la bolsa sin abrir al baño maría durante 5 minutos.

OLLA

Abrir el envase y pasar el contenido a una olla/cazo, poner al fuego medio 5 minutos aprox., una vez caliente, emplatar y degustar.

MICROONDAS

Abrir el envase y poner el contenido en un recipiente apto para microondas, calentar 3-4 minutos aprox., emplatar y degustar.

Formatos

NUESTROS PRODUCTOS SE TRANSPORTAN EN CADENA DE FRÍO CON TEMPERATURA CONTROLADA ENTRE 0°C Y 4°C, Y DEBEN CONSERVARSE Y EXPONERSE A LA VENTA EN LAS MISMAS CONDICIONES REFRIGERADAS (0-4°C) PARA GARANTIZAR SU MÁXIMA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.

1kg – 4 unidades / caja.

600g – 8 unidades / caja.

300g – 15 unidades / caja.